Un pastel muy ecológico, una obra de reciclaje¡¡

Pues sí, pues sí, este pastelillo es muy ecológico ya que se trata de una obra de reciclaje¡¡ como lo oís. 

La historia es la siguiente, había hecho un bizcocho y tuve serios problemas con el desmolde, lo que me obligó a cortarle los extremos para hacerlo presentable a la vista. Tras ésto, me encontré con dos tiras de bizcocho chocolatero y no era plan de tirarlo (que aquí no se tira ná) y me puse a pensar qué podía hacer yo con eso¡¡ entonces se me vino a la cabeza mi adorada Bakerella, y en ella me inspiré para hacer estos cremosos bizcochos reciclados. Espero que os guste la idea.

BIZCOCHO CREMOSO BAÑADO EN CHOCOLATE AL AROMA DE LIMA

INGREDIENTES

- Bizcocho de cualquier sabor

- Queso crema tipo Philadelphia

- Chocolate de cobertura

- Lima

- Sprinkles para decoración (opcional)

ELABORACIÓN

1.- Lo primero de todo cogeremos nuestras sobras de bizcocho y las despedazamos (a mí como no me gusta andar  toqueteando lo que después se va a comer la gente, pues lo he metido en una bolsa de congelación y allí lo he desmenuzado). 

2.- Cuando está bien deshecho el bizcocho, le pongo el queso crema, hay que tener cuidado de no pasarse con la cantidad, hay que añadir poco a poco y que quede una consistencia que no sea pegajosa, que veamos que no se pegue, algo así como un mazapán. Integramos todo muy bien, yo lo hago todo en la bolsa sin tocar nada.

3.- Ahora con nuestra masa ya preparada la metemos en la nevera a que enfríe.

4.- Cuando esté fría que será más manejable y menos pringosa, cogemos unos moldes, yo en mi caso los he cogido redondos, debajo de los moldes ponemos papel sulfurizado para no manchar, y vamos colocando nuestra masa y empujando bien para que quede muy compacta. Al llenar el molde iremos empujando poco a poco para retirar el molde y que nos quede sólo la masa. Así hasta acabar nuestra cantidad de masa. Volvemos a meter en la nevera.

5.- Mientras, vamos a derretir nuestra cobertura de chocolate y cuando esté bien líquida rasparemos la corteza de una lima para darle un toque más fresco al conjunto.

6.- Sacamos nuestras masas del congelador y las cubriremos con la cobertura.

7.- Adornaremos con más corteza de lima y sprinkles a elegir.

Espero que os haya gustado la idea, no aporta mucho pero bueno, con tanta concienciación con el reciclaje¡¡

Buen fin de semana a tod@s¡¡