Arroz meloso con setas y Haba Tonka

Bueno, pues ahí seguimos alimentándonos de maravilla.

 Hoy os traigo un plato que espero que os guste, se trata de un Arroz meloso con setas y aromatizado con Haba Tonka. El Haba Tonka es una semilla de un árbol que en sus principios se utilizaba para aromatizar el tabaco, pero posteriormente se le empezaron a dar otros usos como el de la cosmética (muchos perfumes lo llevan en su composición) y el de la repostería.

El haba tonka, recuerda en su aroma a la vainilla, al clavo de olor, almendras y a la canela.

Se suele emplear combinándolo con preparaciones de chocolate, elaboraciones con canela, vainilla, limón, cremas y también en el Gin Tonic.

Por si no la conocéis os la presento, ahí está metidita, son esas habitas negras:

Después de haberos dado la charla os paso a contar cómo he elaborado este plato, espero que os guste, y si no es así a lo mejor os ha picado el gusanillo de conocer a nuestra amiga Tonka.

Gratén de Grelos y Mix de Setas al aroma de Ajo

Pero qué bonito se está poniendo el tiempo, ya empiezan las florecillas a aparecer y no me he podido resistir con éstas, ¿no son preciosas?. 

Hoy tengo que reconocer que no me puedo llevar los méritos de este plato, de hecho como mucho me llevaré el mérito de las fotos, de habérmelo comido, y de haber cocido los grelos, porque no lo he hecho yo, esta vez no cocinaba yo, lo hacía mi pareja y la verdad que el resultado ha merecido la pena como para que lo cuelgue, él también merece alguna entradilla¡¡¡

En este caso me sorprendió con un gratén de grelos y setas al aroma de ajo, estaba muy bueno, y allí tomé papel y lápiz para poder contaros cómo lo hizo, espero que os guste aunque esta vez no sea yo la artífice del invento jajajaj.

Por cierto que aprovecho para recordaros el concurso del blog Laurel y Canela, y en de A´Punto, con un click en sus logos de mi barra lateral tendréis toda la información ¡¡