Os estaréis preguntando qué demonios es esto Spanakotiropitas??? , pues se trata de empanadillas típicas de Grecia, que tienen como principal ingrediente el queso feta. Normalmente se suelen hacer con feta y espinacas, pero esta vez las preparé simplemente con queso feta, a modo de flautas como snacks.
Para l@s que no conocéis esta variedad de queso, os comento que se trata de un queso típico de Turquía, Grecia y Bulgaria, elaborado generalmente con leche de oveja (aunque puede encontrarse con mezcla de otras leches como la de cabra y vaca) y que se cura sumergido en salmuera.
Espero que os guste y que os animéis a probar esta receta, que no es nada complicada y es muy resultona para un entrante en una cena ó comida.
