Vuelveeeeee, a casa vueelveeee¡¡¡¡

Os acordáis de este anuncio ¿verdad? todo un clásico navideño¡¡ Hasta que lo ponen en televisión no se inaugura la navidad¡¡ Pero no os voy a hablar ni de Navidad, ni de turrones, hoy va de Almendras.

Toda esta historia empezó el año pasado, cuando vinieron de visita mis tíos de Seseña (un saludín por si lo están viendo¡¡), pues con ellos se trajeron una megabolsa de almendras tostadas, y de paso nos contaron que mi tío era el que las salaba y tostaba. Cuando nos pusimos a comer os podéis imaginar que aquéllo fue un no parar, estaban buenísimas y perfectamente tostadas y en su punto de sal¡¡

Rápidamente mi madre decidió que ella también quería unirse al clan tostaderil, y le pidió las instrucciones a mi tío para saber cómo tostar las almendras, desde entonces las compra crudas y las tuesta ella¡¡¡

Os animo a todos los que tenéis almendros ó vivís en zonas con almendros, que os animéis a recolectarlas y tostarlas vosotros mismos¡¡¡ es una delicia, no podréis dejar de comerlas.

Y aportando un poquillo de información de estos frutos secos tan ricos, os diré que las almendras son ricas en:

- Vitamina E.

- Fibra.

- Aportan calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. El fósforo es muy recomendable para aquellas personas que necesitan tener al día la memoria y la capacidad intelectual al cien por cien, y por su aporte de calcio se recomiendan para prevenir enfermedades como la osteoporosis.
- Las avellanas y las almendras son los frutos secos más ricos en ácidos grasos monoinsaturados.

- Su contenido en antioxidantes es considerable.

- Las avellanas y las nueces son los frutos secos que muestran un mayor contenido en ácido fólico.
- Su consumo también aporta minerales.

Y encima están buenísimas, qué más se puede pedir.........

Pollo al horno con truco¡¡

Hola a tod@s, espero que hayáis tenido un fin de semana genial¡¡ 

Yo ando a tope y por eso os traigo un pollo al horno bastante aparente y fácil, además está bueno, con lo cual, os animo a que probéis cuando no tengáis mucho tiempo como me pasa a mí a menudo.

No me mandéis al paredón por haber utilizado un "ayudante" y no ser todo lo casero que debería, pero a veces no llegan las horas del día y un@ se tiene que apañar como puede, seguro que me entendéis.

Y ahí vamos con el truco del almendruco :)

Calvario, Muerte y Resurrección¡¡

 

Pues sí, así ha sido mi historia con las cookies, un vía crucis, todo muy semana santero aprovechando que nos acercamos¡¡¡ pero al final he triunfado y de qué manera¡¡

Calvario: Os cuento, hace muchos, muchos años saqué de no sé dónde una receta de galletas, imagino que sería de alguno de esos libros engañosos y liantes que te ponen unas fotos muy monas pero en la elaboración se comen siete pasos a propósito para que te salga hecho un churro. Allá me puse con toda la alegría a hacer la masa, uy qué fácil pensé para mí hasta que pretendí dar forma con los cortantes, puesto que en la receta no ponía nada de meterla en la nevera y ya os podéis imaginar¡¡¡ A LA BASURA QUE SE FUE, a escondidas de mi madre para que no me soltase el mayor grito de la historia por andar haciendo el mono.

Muerte: Continúa el calvario cuando después de los años, me compro mi kit de colorantes, cortantes y demás e insisto en hacer la masa pero esta vez como dios manda,  yo toda muy dócil y guiada paso a paso por una nueva receta, me las veía muy felices cuando vía que había que meter en la nevera la masa, ACABÁRAMOSSSSSS, ahí estaba mi error, cuantos años preguntándome el porqué de mi fallo¡¡¡ y ahí estaba. Pues todo perfecto en este segundo intento, corto las galletitas, y las meto en el horno, y yo tan feliz cantando por mi cocina QUÉ DOLOR, QUÉ DOLOR, UNA MUJER EN EL ARMARIO, QUÉ DOLOR, QUÉ DOLOR…… y de repente AAAAAAAHHHHHHH¡¡¡ cuando miro el horno observo que mis preciosas galletas se habían suicidado, se habían convertido en masas amorfas, sin “xeito” como decimos en Galicia, una “trapallada”, un asco¡¡¡¡ Eso que la receta me inspiraba confianza… y hasta ponía que era asombrosa, joer, y tanto así me quedé yo… vuelta a la basura, mi cubo de basura se está poniendo las botas.

Resurrección: Pero me dije, ésto no puede ser el último intento y si esta vez no me sale lo dejo…. Y como véis esta vez ha sido la vencida, mis miedos tenía yo, mi amasadora echando humo que ya pensé que la quemaba de ésta pero al final todo un éxito.

Y qué éxito que ya tengo varios encargos para fiestas infantiles¡¡¡¡¡

Éstas para todos vosotros ¡¡¡

Feliz como una perdiz¡¡¡

Hola a tod@s,

¿Y os preguntaréis qué le pasará a esta loca ahora? Pues no me ha tocado la lotería (aunque lo intento), ni he descubierto el secreto de la eterna juventud (aunque no sé si me interesa descubrirlo...), ni me han regalado una kitchenaid (que ya me podía caer esa breva.....), ni me han subido el sueldo (idem de la kitchenaid jajaj...).

Pues en resumen, la Chica Sprinkles (ésto me lo llamó en una entrada María de La Casita de Jengibre y me ha encantado) ha cantado línea señores, hemos llegado a los 100 seguidores OLE,OLE¡¡¡ y continuamos para BINGO¡¡¡

Simplemente agradecer a todos los que perdéis un rato de vuestro tiempo en pasaros por aquí a ojear y dejar vuestros comentarios¡¡ Gracias MILL

Tomates rellenos de bulgur y quesos

Hola a tod@s, espero que hayáis tenido un fin de semana fantástico¡¡¡

Hoy os traigo una receta con un producto que descubrí en mi herboristería, allí me encontraba yo mirando todas las cosillas que había, cuando me topé con una bolsita de Trigo Bulgur, le pregunté a la chica de la herboristería y me comentó que era una mezcla, refiriéndose a sabor, entre pasta y arroz, y yo pensé, me gusta la pasta, me gusta el arroz, ésto me gusta¡¡ Y allá que me compré el paquetito, me lo llevé a casa y viendo las instrucciones de cocción se me ocurrió rellenar unos tomates con él, a ver qué tal estaba el bulgur éste, la verdad que me ha encantado, apenas se aprecia diferencia entre el arroz (es lo amarillo de la foto, ya véis que es una especie de arroz disfrazado de pasta¡¡qué pillo).

Pues os animo a que lo probéis, en casa gustó mucho, y pienso repetir con otras preparaciones.

Buscando por la red me informé del susodicho y al parecer, una vez se recolecta el trigo lo meten en un recipiente tipo barril, lo cubren con agua y lo ponen al fuego hasta cocinar bien los granos. Después de esta cocción secan los granos (tradicionalmente bajo el tejado de la casa) por espacio de una o dos semanas.

El Bulgur tiene muchas similitudes nutricionales con el arroz, el cuscús y la pasta. Rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas y está muy ricoo¡¡

Pues nada, que me he enrollao bien, os dejo la receta y ya me contaréis.